Ingrédients
- 500g Fromage blanc
- 100g Sucre en poudre
- 1cuil. à soupe Farine
- 3Jaunes d’oeufs
- Zeste d’1/2 citron
- 175g Biscuits OREO
Préparation
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Beurrer le moule à manqué.
Ecraser des biscuits OREO au mixeur, pilon ou rouleau à pâtisserie et les répartir au fond du moule en les tassant très fort.
Mélanger 500 g de fromage blanc battu avec 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de farine et 3 jaunes d’œufs. Y ajouter le zeste d’1/2 citron. Battre les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans le moule et laisser cuire environ 30 minutes.
Décorer le gâteau d’OREO et de crème.
