Ingrédients

• Boudoirs30

• Fraise500 g

• Fromage blanc350 g

• Sucre vanillé2 sachets

• Citron1/2

• Sucre50 g

Préparation

• Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration). Les couper en petits morceaux. Y rajouter le jus du 1/2 citron, les 2 sachets de sucre vanillé et mélanger.

• Mélanger 350 g de fromage blanc et le sucre. Y ajouter les fraises.

• Imbiber les boudoirs (face non sucrées) avec un peu d’eau sucrée. Tapisser les bords et le fond d’un moule à charlotte.

• Ajouter la moitié de la préparation fromage blanc/fraises. Mettre une couche de boudoirs et le reste de fromage blanc/fraises.
• Terminer par une couche de boudoirs. Poser le couvercle du moule à charlotte et Laisser reposer 6 heures au réfrigérateur.
• Pour finir:Démouler et décorer de quelques fraises coupées en quartiers.