Persil frais
1 cuillère à soupe de farine
1 oignon
3 cuisses de poulet
1 gousse d’ail
1 pot de crème fraîche épaisse
1 boîte de champignon
2 cuillères à soupe de fond de sauce volaille
Préparation
Étape 1
Couper les cuisses de poulet en 2.
Étape 2
Les faire revenir dans l’huile pendant 20 min puis ajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé, une bonne pincée de persil frais et une cuillère à soupe de fond de sauce volaille.
Étape 3
Mélanger le tout et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Étape 4
Ajouter la boîte de champignons avec le jus (très important) et la deuxième cuillère à soupe de fond de volaille et laisser cuire a couvert avec environ 50 cl d’eau pendant 10 min.
Étape 5
A part, mélanger la crème et la farine.
Étape 6
Verser dans la marmite avec vos ingrédients.
Étape 7
Laisser mijoter environ 15 min, le temps que la sauce devienne bien onctueuse.
