Par: Soha Gaafar

Plus de 30 000 personnes meurent chaque année d’un accident vasculaire cérébral (AVC) et plus d’un million de personnes sont suivies car elles souffrent de séquelles, selon Santé publique France, rapporté par yahoo.fr.L’hypertension favorise cette maladie cardiovasculaire. Il est donc primordial de prendre un traitement, mais on peut mettre toutes les chances de son côté en adoptant aussi une alimentation pauvre en sodium. Les autorités de santé américaines ont développé le régime DASH (dietary approaches to stop hypertension, ou « approche nutritionnelle pour réduire l’hypertension » en français) conseillé pour les personnes hypertendues. L’objectif principal est de réduire l’apport en sodium et d’augmenter la consommation de fruits et légumes. Les produits laitiers sont importants dans ce régime, mais l’un d’eux a encore meilleure presse. Il s’agit du yaourt.Les produits laitiers sont encouragés dans le régime DASH, mais pas n’importe lesquels : ceux qui sont pauvres en graisses sont à privilégier. C’est le cas des yaourts, bien moins gras que les fromages. De plus, ils sont fermentés, et comprennent de nombreux micro-organismes qui maintiennent notre microbiote intestinal en bonne santé. Comme le yaourt contient de bonnes bactéries, sa consommation peut augmenter le nombre de probiotiques et améliorer le microenvironnement intestinal.