La consommation du cacao et le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins

Par: Soha Gaafar

Passer ses journées en position assise n’est pas sain, et compenser avec une séance de sport n’est pas suffisant. Mais une nouvelle étude, publiée dans The Journal of Psychology, révèle que consommer une boisson au cacao avant de s’installer permettait de préserver sa fonction vasculaire malgré des heures passées sur une chaise, selon marieclaire.fr.Les chercheurs ont observé que la position assise nuit temporairement à la fonction vasculaire et à la pression artérielle. Ils ont alors voulu déterminer si certains aliments consommés dans cette position pouvaient contrer ces effets.Ils ont alors sollicité 40 jeunes hommes, dont la moitié présentait une excellente forme physique. Chacun a participé à une séance espacée d’au moins une semaine. Avant chacune d’elles, ils ont bu une baisse au cacao riche en flavanols ou une boisson identique, mais beaucoup moins riche en flavanols. Personne ne savait quelle boisson était laquelle.Les chercheurs ont ensuite mesuré le fonctionnement des vaisseaux sanguins en examinant l’artère brachiale (située dans le haut du bras) et l’artère fémorale superficielle (située dans la cuisse). Après deux heures en position assise, la fonction des vaisseaux sanguins a baissé pour tous les participants, quel que soit leur niveau de forme physique.Alors que la boisson à faible teneur en flavanols a entraîné, elle aussi, une diminution de ces fonctions, celle qui en était riche a permis aux participants de conserver leur fonction initiale tout au long de la période en position assise. Les mesures sont restées stables, voire ont augmenté.Cependant, les pics de pression artérielle induits par la position assise n’ont pas pu être corrigés par les flavanols.La dose utilisée pour l’étude, à savoir 150 mg d’épicatéchine (un type de flavanols), se retrouve dans certains aliments, comme une tasse de cacao en poudre non transformé, plusieurs portions de baies, de pommes ou de thé vert prises tout au long de la journée.