Le ministre de l’Approvisionnement et du Commerce intérieur, Chérif Farouk, a annoncé que les réserves stratégiques de produits essentiels couvraient en moyenne six mois de consommation. Au Forum Égypte 2026, il a également fait état d’une collecte de près de cinq millions de tonnes de blé local et d’une capacité totale des silos portée à 4,4 millions de tonnes.
En présence du Président Abdel-Fattah Al-Sissi et du Premier ministre, Dr Moustafa Madbouli, Chérif Farouk a présenté les efforts engagés pour renforcer la sécurité alimentaire lors de la session « Sécurité alimentaire et hydrique » du Forum Égypte 2026.
Son intervention a porté sur la sécurisation des approvisionnements, le développement des infrastructures de stockage, le soutien aux cultures stratégiques et la diversification des sources d’importation. Le ministre a également détaillé les mesures destinées à moderniser la distribution, à améliorer l’accès aux denrées et à stabiliser les prix.
Chérif Farouk a assuré que les réserves de produits de première nécessité se maintenaient à des niveaux sûrs et stables, correspondant en moyenne à environ six mois de consommation. Pour certaines denrées, les stocks dépassent cette durée, a-t-il précisé.
Selon le ministre, ces réserves permettent de mieux faire face aux évolutions internationales et aux perturbations des chaînes d’approvisionnement, tout en garantissant une disponibilité régulière des produits. Leur gestion repose sur un suivi continu des stocks, la diversification des fournisseurs et l’amélioration des conditions de stockage et de distribution.
Les capacités de stockage du blé ont ainsi fortement progressé : le nombre de silos est passé de 39 en 2014 à 85 en 2026, tandis que leur capacité totale a augmenté de 1,2 à 4,4 millions de tonnes.
Cette extension doit permettre de réduire les pertes, d’améliorer la gestion des réserves stratégiques et de fluidifier la réception et la circulation du blé. Le dispositif comprend des silos à l’intérieur du pays, dans les ports et à proximité des zones de production agricole, afin de limiter les coûts de transport et de manutention.
Le ministre a également annoncé l’achèvement de trois entrepôts stratégiques dans les gouvernorats du Fayoum, de Suez et de Louxor. Ces installations s’inscrivent dans une politique de meilleure répartition géographique des stocks pour répondre aux besoins des différentes régions.
Concernant la production nationale, Chérif Farouk a indiqué que près de cinq millions de tonnes de blé local avaient été réceptionnées au cours de la campagne 2026, contre environ quatre millions en 2025. Cette progression contribue, selon lui, à consolider les réserves et à réduire la dépendance aux importations.
Il a réaffirmé la volonté de soutenir les cultures stratégiques, notamment le blé, la canne à sucre et la betterave sucrière. L’objectif est d’atteindre, d’ici à 2030, l’autosuffisance en blé destiné au dispositif public d’approvisionnement subventionné.
Parallèlement, le ministère poursuit la diversification des origines d’importation pour limiter les risques liés à un nombre restreint de fournisseurs. L’Autorité générale des produits d’approvisionnement dispose ainsi de 22 origines agréées pour ses achats de blé. Cette démarche concerne également d’autres denrées, dont les huiles alimentaires.
Chérif Farouk a souligné l’ampleur du réseau de distribution relevant du ministère : quelque 30 000 détaillants agréés pour les produits subventionnés, 8 000 points de vente du programme « Jam‘iyati », 1 060 magasins de consommation et 267 véhicules de vente itinérante. S’y ajoutent 158 minoteries et près de 30 000 boulangeries produisant du pain subventionné.
Le dispositif compte environ 64,5 millions de bénéficiaires pour le pain et 57,5 millions pour les denrées subventionnées. Entre 250 et 260 millions de pains sont produits chaque jour, a précisé le ministre.
La modernisation de ce réseau se poursuit notamment à travers le projet national « Carry On », destiné à rénover les points de vente et à améliorer leurs méthodes de gestion et de fonctionnement. Il vise également à renforcer la disponibilité et la qualité des produits, tout en favorisant la stabilité des prix.
Le ministère développe en parallèle les marchés d’une journée, les marchés permanents, les marchés de producteurs, ainsi que les foires et les points de vente saisonniers. Ces circuits doivent élargir les choix proposés aux consommateurs et alléger leurs dépenses quotidiennes.
Sur le volet des prix, Chérif Farouk a rappelé le lancement, en septembre 2026, d’une initiative de réduction des prix portant sur 30 produits essentiels. Prévue pour six mois, jusqu’en mars 2027, elle couvre notamment le mois de ramadan.
Cette initiative repose sur l’augmentation de l’offre, l’élargissement du réseau de points de vente participants et une coordination renforcée avec les organismes concernés et le secteur privé. Elle doit permettre de proposer davantage de produits à prix réduits et de soutenir la stabilité des marchés.
Le ministre a enfin réaffirmé la poursuite des efforts pour consolider les réserves stratégiques, développer le stockage, encourager la production nationale et moderniser la distribution, afin de garantir un approvisionnement durable en produits essentiels.
