- Soheir Abdallah : Poursuivre la formation pour suivre les dernières tendances mondiales de l’art culinaire
Le ministre de l’Aviation civile, Dr Sameh Al-Hefni, a honoré les membres de l’équipe de chefs cuisiniers de la société EgyptAir pour les services à bord, en leur remettant des certificats de reconnaissance en récompense de leur remarquable performance lors de la quatrième édition du concours « Chefs créatifs 2026 », organisée sous le slogan « Une bouchée savoureuse ».
L’équipe a remporté un total de 28 médailles et deux distinctions, lors de cette manifestation à laquelle ont participé 42 pays, sous le patronage de l’Autorité égyptienne de promotion du tourisme.
La cérémonie s’est déroulée en présence du président-directeur général de la holding EgyptAir, le pilote Ahmed Adel, et de la présidente de la société EgyptAir pour les services à bord, Soheir Abdallah Moussa.
Le ministre de l’Aviation civile a exprimé sa fierté devant cette performance, soulignant qu’elle témoigne de l’excellence des compétences nationales et de leur capacité à innover et à rivaliser selon les normes internationales. Il a également rappelé que la qualité des prestations proposées aux voyageurs, notamment les repas servis à bord des avions, constitue une composante essentielle de l’expérience de voyage. Leur amélioration représente ainsi un axe majeur de différenciation dans l’industrie du transport aérien.
De son côté, le président de la holding EgyptAir, le pilote Ahmed Adel, a estimé que ces résultats illustraient le haut niveau de professionnalisme des équipes de la compagnie. Il a souligné l’importance de poursuivre les investissements dans le développement de leurs compétences techniques et créatives, afin d’améliorer les services à bord et de renforcer la compétitivité d’EgyptAir.
Pour sa part, la présidente d’EgyptAir pour les services à bord, Soheir Abdallah Moussa, a précisé que le palmarès de l’équipe comprenait 17 médailles d’or, quatre médailles d’argent et sept médailles de bronze, auxquelles s’ajoutaient deux distinctions : le prix d’excellence en aspic et celui de la meilleure équipe de chefs cuisiniers.
Elle a indiqué que les épreuves exigeaient des compétences avancées en matière de création, de préparation et de présentation des plats, ainsi qu’une grande précision et une rapidité d’exécution. Elle a également assuré que les programmes de formation et de perfectionnement seraient poursuivis afin de suivre les dernières tendances internationales de l’art culinaire et d’améliorer la qualité des repas servis sur les vols de la compagnie.
À l’issue de la cérémonie, le ministre de l’Aviation civile, Dr Sameh Al-Hefni, a remis un trophée commémoratif à Soheir Abdallah Moussa, en reconnaissance de ses efforts à la tête de l’entreprise et des résultats remarquables obtenus par son équipe.
Il convient de rappeler que les épreuves du concours couvraient plusieurs disciplines culinaires, notamment la cuisine orientale, occidentale, internationale et traditionnelle. Dès la première journée, l’équipe d’EgyptAir a remporté le prix d’excellence en aspic, avant de décrocher celui de la meilleure équipe de chefs cuisiniers le deuxième jour.
Elle a également pris part à l’épreuve du « Coffre noir », qui consiste à concevoir et à réaliser des plats à partir d’ingrédients surprises dans un délai de 45 minutes. L’équipe a réussi à remporter l’une des distinctions de cette épreuve, suscitant les éloges du jury arabe et international pour son esprit d’innovation et la précision de ses réalisations.
