Ingrédients :
- Epinards – 400g
- Tomates – 2 (ou 1 boite de tomates concassées)
- Oignon – 1/2
- Ail – 1/2 gousse (ou 1 c. à café d’ail en poudre)
- Herbes de Provence – 1 c. à café rase
- Huile d’olive – 1 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer les oignons préalablement émincés et l’ail haché.
- Ajouter les tomates et les herbes de Provence et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les épinards, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Bon appétit !
