Ingrédients
• Œufs: 2
• Sucre vanillé: 2 sachet
• Mascarpone: 250 g
• Vanille liquide : 2 c à s
• Spéculoos : 300 g
Préparation
1. Mascarpone
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
Mélanger le sucre vanillé, l’arôme vanille avec les jaunes d’œufs puis ajouter la mascarpone.
Enfin, ajouter les blancs en neige et mélanger doucement.
Réserver au frais;
2. montage du tiramisu
Écraser ou mixer les biscuits spéculoos et en disposer au fond de la verrine.
Ajouter ensuite des crème mascarpone par-dessus.
Alterner les couches puis terminer la décoration avec du biscuit spéculoos au-dessus.
Laisser au frais minimum 2 heures.
