Ramadan est le mois des rassemblements, des visites et des invitations que ce soit à l’Iftar ou au Sohour. Comme toute chose, les invitations ont des règles et des étiquettes qu’il faut suivre. Pour adresser une invitation, il faut le faire bien à l’avance.

Les familles cherchent à se rassembler durant le mois béni. Les invitations sont multiples. C’est pourquoi, si vous voulez inviter quelqu’un, vous devez le faire quelques jours à l’avance. Il importe que l’hôte adresse l’invitation personnellement, c’est plus gentil.

D’ailleurs, dès que vous recevez une invitation, il serait plus gentil de préciser, à l’avance aussi, si vous y serez présent ou non. Si oui, il importe de respecter ses horaires et de venir à l’heure. Si vous êtes invité à un iftar, il est préférable de venir juste à temps.

L’hôte sera sans doute occupée par les préparations, alors pas besoin d’arriver trop tôt sauf si vous avez l’intention d’aider. Normalement, si vous êtes invité dans un domicile, l’habitude est d’acheter un dessert. Toutefois, si l’hôte est une personne avec laquelle votre relation est étroite vous pouvez lui demander si la table aura besoin de quelque chose plus un type de dessert.

Si l’invitation est dans un restaurant, pas besoin de le faire. Puisque les invitations sont multiples et le nombre d’invités est parfois très grand, certaines familles optent pour un « dish party ». Chacun prépare un plat de telle sorte à ce que l’hôte ne se mette pas à préparer un tas de plats toute seule. Dans ce cas, une coordination est très conseillée. Les divers invités doivent savoir ce que chacun va préparer pour que les plats ne se répètent pas.

Nappe

La nappe doit tomber au moins 30 cm en dessous du plateau de la table. Si elle est beaucoup trop grande et que vous ne pouvez pas la plier, veillez toutefois à ce qu’elle arrive au moins à 6 cm du sol. Il ne faut pas que les invités marchent dessus par mégarde.

Assiettes

Les assiettes des invités se placent à 60 ou 70 cm les unes des autres. Il doit y avoir au moins 30 cm entre les épaules des convives. Sinon, cela est vraiment très étroit.

Couverts

Mettre les couverts est complexe. La fourchette se place à gauche de l’assiette et le couteau à droite. La lame du couteau doit être orientée vers l’assiette. La cuillère à soupe, la grande cuillère, se place à droite du couteau.

Verres

Mettez des verres d’une transparence impeccable, débarrassés des peluches et des traces de doigt. Placez au moins un verre à eau et un verre à jus. Le plus grand verre est réservé à l’eau, placez-le à gauche du plus petit. Disposez les verres en rangée devant l’assiette de gauche à droite du plus grand au plus petit.

Pain

Placez en haut à gauche de l’assiette, une petite assiette à pain garnie de pain coupé, de pain rond ou de mini-pains de différentes sortes. Faute d’assiettes à pain, présentez le pain, découpé de façon régulière, droit ou en biseaux, mais jamais en parts trop épaisses. Disposez le pain coupé soit dans une corbeille (qui aura sa place non pas sur la table mais non loin sur une desserte), soit dans les plis de la serviette. Ne posez jamais le pain sur la table sans l’avoir coupé.

A table : Les bonnes manières à suivre 

Rien de plus dérangeant que d’entendre des sonneries de téléphones et de SMS lorsqu’on est à table. Il faut régler son téléphone en mode silencieux. On ne commence pas à manger avant que l’hôtesse ne soit servie ou ne vous dise de commencer. Lorsqu’il y a plusieurs couverts (p. ex., plusieurs fourchettes), on commence par l’extérieur et on progresse vers l’intérieur. Ceux qui se trouvent (occasionnellement) au-dessus de l’assiette (entre l’assiette et les verres) sont pour le dessert. Sinon, les couverts à dessert viendront avec le dessert. On ne joue pas avec les couverts en attendant d’être servi ! La serviette de table doit être posée sur ses cuisses et non en bavette. Lorsque le repas est terminé, on dépose la serviette sur la table, à droite de l’assiette. Pas de coudes sur la table et pas de mains sous la table ! On garde le dos droit. Le pain, on le déchire en petits morceaux avant de le manger, plutôt que de mordre dans la tranche.  Souffler sur la soupe, ce n’est pas poli ! On ne fait pas de bruit en mangeant.

On ne parle pas la bouche pleine. Lorsqu’on « passe » quelque chose à un convive, on passe le plat au complet et non juste la chose. Si on se sert une boisson, on en propose aux personnes à côté directement.  Lorsqu’on a terminé, on dépose ses couverts dans l’assiette, jamais sur la table.