La Haute-Egypte est vraiment une des régions les plus importantes d’Egypte. Riche par son histoire que sa géographie, le Sud de l’Egypte est un joyau national et bien évidemment, les Saïdis qui habitent cette région ont leur propre accent ainsi que leur vocabulaire.

• Da’bes : Dans la langue classique arabe, le terme « chercher » signifie « ebhasse ». Dans le dialecte cairote, on dit le plus souvent « dawar » qui ressemble au terme tourne mais qui veut dire chercher. En HauteEgypte, on dit alors « da’bes ». Ce qui est en fait plus proche de l’arabe classique.

• Débna : Au Caire, on dit du fromage « gébna ». Or, dans la région de la HauteEgypte, le son « g » est prononcé « d ». Alors, pour le même mot, ils diront le plus souvent « débna ».

• Al-Kahrouta : Au Caire, comme dans l’arabe classique, les œufs s’appellent « bayed ». Alors que dans le Sud, il y a une appellations bien différente, l’œuf est nommé « Al-Kahrouta ». Une utilisation bien bizarre pour un Cairote. « Kahrata » au Caire signifie être dans une situation désagréable de fatigue ou de pauvreté.