Avec ses doigts d’artiste, Eissa utilise des matières premières dont regorge l’environnement où il vit, à Siwa. Des déchets des arbres et des palmiers et avec des olives et du sel, Eissa réussit à présenter des chefs-d’oeuvre que les touristes et les Egyptiens cherchent à acquérir, lors de leur visite à Siwa. Parmi les produits les plus caractéristiques qu’il présente, les abat-jours faits de bois qui ressemblent à l’entourage où il vit.  Eissa fabrique également des ustensiles de cuisine en bois, des outils de massage faits à base de feuilles d’olives.