Ça aide à prévenir le cancer

VRAI et FAUX – “Grâce à ses antioxydants, consommer cette boisson aide à renforcer les défenses immunitaires”, confirme la spécialiste. Mais ces vertus antiinflammatoires, essentielles dans la lutte contre la maladie, sont incertaines. Une étude américaine a montré qu’une consommation excessive de jus d’agrumes augmente le risque de mélanome, la forme la plus dangereuse du cancer de la peau. En cause, les fuorocoumarines, des agents toxiques photosensibles favorisant la sensibilité de la peau face aux rayons ultraviolets.