Les bananes ont-elles le pouvoir de prévenir le cancer ? Les résultats d’un essai clinique récent, parus dans Cancer Research Prevention, pourraient le laisser penser. En effet, les scientifiques ont étudié si un apport quotidien de 30 grammes d’amidon résistant — une sorte d’amidon qui n’est pas digéré par l’intestin grêle — présent dans les bananes vertes, les pommes de terre ou encore les légumineuses peut prévenir l’apparition de certains cancers. Ces recherches ont été faites sur des patients très particuliers, atteints du syndrome de Lynch. Il s’agit d’un problème héréditaire d’origine génétique qui perturbe les mécanismes de réparation de l’ADN.

En conséquence, les personnes atteintes du syndrome de Lynch ont plus de risques de développer un cancer à un jeune âge que la moyenne. Les atteintes sont diverses, mais les cancers colorectaux sont les plus fréquents, suivis de ceux de l’endomètre et de l’estomac.