Une vague de chaleur s’abat sur la Roumanie depuis mercredi dernier. À Bucarest, les températures ont atteint 40°C à l’ombre, cette semaine, rapporte Euronews. Mais à l’intérieur des cuisines des restaurants, la chaleur générée par les fours et les grills peut faire monter le mercure jusqu’à 50 degrés.

Pour protéger leurs travailleurs, les employeurs roumains mettent en place des systèmes de relais, et les autorisent à prendre des pauses plus longues.

“Il fait probablement 50°C près du grill”, affirme Justian Manea, chef cuisiner dans la capitale roumaine. “Mais nous allons bien, nous nous relayons. Nous traverserons cette vague de chaleur”.

Les météorologues ont annoncé que l’alerte à la canicule sera maintenue en Roumanie pendant encore deux jours, au moins.

Au cours des dernières 24 heures, en Roumanie, 1316 personnes ont appelé une ambulance pour une détresse médicale liée à la canicule. “Heureusement, nous avons peu d’ambulances non climatisées et nous ne les utilisons pas pendant la canicule”, explique Cristian Grasu, ambulancier.