Moins d’une semaine sépare les deux fêtes de Cham El-Nessim et celle du Petit-Baïram. Les poissons, sous toutes leurs formes, sont le point commun ici, ou peut-on dire plutôt l’Oméga 3. Cham El-Nessim est une ancienne fête égyptienne d’environ 4700 ans qui tire son nom du terme hiéroglyphe «Shemu» annonçant «le début de la vie» incarnée, aux yeux des Égyptiens anciens, par le début du printemps où les premiers bourgeons apparaissent et où la terre se reverdit. .
Évoquée par le philosophe grec Plutarque comme par l’historien grec Hérodote, cette fête a gardé ses airs depuis le temps de l’Egypte antique; les Égyptiens contemporains, tout comme Égyptiens de jadis, se rendent aux abords du Nil et dans les lieux où il y a de la verdure et s’offrent, pour plats d’honneur, les œufs colorés, le poisson salé, les laitues et l’oignon. Selon une œuvre de Plutarque, le poisson salé était l’expression de l’attachement des Égyptiens au Nil d’où proviennent les poissons. Ce jour, bien qu’il soit célébré le premier lundi suivant les Pâques coptes, est perçu comme un festival national fêté par tous les Égyptiens, toute religion confondue, imprégné d’une ambiance joviale bien à lui, selon la MENA. Quant au Petit-Baïram, en Egypte, on a l’habitude de déjeuner le premier jour de la fête avec des plats de poissons égyptiens, ou certains préfèrent les plats de poissons salés. Les poissons salés causent la soif et donc la plupart des musulmans les évitent pendant le ramadan et donc profitent de la fête pour manger un des plats tops préférés chez eux, après tout un mois, ou ils n’arrivent pas à en consommer. Quant aux bienfaits des poissons, bien entendu c’est l’Oméga 3, qu’on trouve dans différents types de poissons, plus précisément les poissons gras (saumon, sardines, maquereau…) Les Oméga-3 sont essentiels à nos capacités cognitives, ils sont en quelque sorte l’huile qui lubrifie les rouages du cerveau. Ils préviennent également l’apparition de troubles de l’humeur ou dépressifs et permettent une meilleure résistance au stress. Les oméga-3 protègent le cœur, ils fluidifient le sang, empêchent la formation de caillots sanguins, abaissent le taux de triglycérides et préviennent les arythmies cardiaques. Les oméga-3 équilibrent le microbiote intestinal en permettant le développement de bactéries bénéfiques pour la flore intestinale, qui réduisent l’inflammation et améliorent le métabolisme du glucose. Consommer des oméga-3 protège les yeux, ils peuvent réduire le risque de DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge), selon Pourquoi Docteur. Les oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires, ils peuvent donc prévenir de nombreuses maladies liées à l’inflammation. «Important, lorsque l’on sait que cette dernière est impliquée dans de nombreuses affections dites de civilisation : Alzheimer, psoriasis, maladie de Crohn, articulations vieillissantes, etc.», précise l’AST67. Enfin, les oméga-3 sont un véritable allié pour la perte de poids, favorisant la fonte des tissus adipeux (tandis que les oméga-6 favorisent le stockage des graisses et donc le surpoids). Ils contribuent également à éviter de reprendre de poids après un régime.
