Par: Nermine Khattab
La santé est dans nos assiettes. Rien de nouveau sous le soleil. Nous sommes ce que nous mangeons, comme le disait la primatologue Jane Goodall. Alors, les aliments peuvent-ils vraiment affecter l‘humeur et le comportement ?
Les aliments que nous ingérons n’ont pas seulement un impact sur notre poids et notre forme physique. Ils ont un pouvoir bien plus grand. Ils sont fondamentaux pour la survie. Les aliments servent à enrichir la flore intestinale, ou microbiote intestinal, avec de bonnes bactéries. On sait, désormais, que cette flore peut être une puissante alliée pour la santé humaine. Il est donc tout à fait logique de penser qu’en fonction des aliments que nous mangeons, les impacts sur l’organisme sont divers et variés. Certains ingrédients peuvent donc avoir un impact positif, d’autres des répercussions négatives. Cependant, est-ce que ces aliments peuvent aller jusqu’à affecter l’humeur et le comportement ?
Aliments, humeur et comportement : Quel est le lien ?
Plus on en apprend sur le microbiote, plus c’est fascinant. Des millions de bactéries composent cette substance qui tapisse les parois intestinales. On savait déjà que l’estomac était le second cerveau de l’être humain et qu’il comportait des millions de neurones. On sait maintenant que le microbiote joue un rôle tout aussi important dans notre organisme. Des études menées par l’Institut Pasteur ont prouvé qu’il existait un lien entre le déséquilibre de la flore intestinale et la dépression. Donc les aliments peuvent affecter notre humeur et notre comportement. Les nutriments et vitamines contenus dans les aliments ont un impact sur la santé du microbiote. Plus ils sont nutritifs, plus la population de bactéries est équilibrée, d’où l’importance de veiller à garder une alimentation variée et saine pour préserver l’équilibre émotionnel.
Aliments : Lesquels peuvent affecter l’humeur et le comportement ?
Pour une bonne santé mentale, une humeur régulière et un comportement apaisé, il est important de privilégier la consommation de fruits et de légumes, de protéines animales ou végétales. L’alimentation riche en gras et en sucre est à réduire au maximum. Il faut éviter à tout prix les aliments ultra-transformés, pauvres au niveau nutritionnel, qui n’apportent absolument rien à la flore intestinale. Pire encore, les aliments de ce type provoquent des inflammations et sont nocifs pour la santé mentale. Plus on adopte un régime sain, et plus on se sent bien dans sa tête : cela permet d’éviter la mauvaise humeur et les troubles du comportement.
Quels sont les aliments pour l’humeur ?
Les nutriments sont essentiels dans le développement métabolique du système nerveux. Ils impactent positivement les fonctions cognitives et maintiennent la bonne humeur. Vous devez donc consommer ces aliments régulièrement. Toutefois, attention à ne pas en abuser. Voici une liste de ces dix aliments :
Les œufs
Les poissons gras
Les oranges
Les bleuets, les fraises, les framboises, les cerises
Les canneberges
Les légumes verts et les choux kales
Les graines de citrouilles
Les fruits de mer
Les poissons gras (saumon, truite, thon, sardine, hareng, maquereau, et flétan)
Le foie de veau
Quels sont les aliments qui luttent contre la déprime ?
Les aliments riches en oméga 3 et autres acides gras sont souvent reconnus comme étant très efficaces contre la dépression. Si vous consommez régulièrement ces aliments, la probabilité d’une dépression est minime. Alors, comme aliment, vous avez à cet effet :
Le maquereau (cuire, frire ou boucané)
La truite
La sardine
Le saumon
Les noix de Grenoble
L’huile de colza
Les graines de lin
Ici, il n’est pas question de nutriment pouvant éliminer la dépression. Mais, il s’agit d’aliments pouvant vous aider à ne pas sombrer en dépression. Veuillez en manger régulièrement mais pas en abusant.
