Ça y est c’est la rentrée ! Comme chaque année, vous vous demandez quel déjeuner préparer pour remplir le lunch box de vos bambins afin qu’ils puissent assurer une après-midi d’activité et de concentration à l’école.
Pour vous aider, on vous propose deux menus originaux, savoureux et équilibrés à glisser dans les lunch box de vos enfants.
1-Une boîte à lunch congelée
Cette lunch-box contient :
- Légumes fraîches
2- Gaufre à la patate douce
3- Yaourt à la cerise/framboise
4- Pop-corn naturel
Pour cette lunch-box, munissez-vous de votre gaufrier
- Légumes fraîches
Ingrédients :
– Quelques baby-carottes, quelques tomates cerises.
Préparation :
– Lavez, égouttez et disposez harmonieusement quelques baby-carottes et tomates cerises dans une cavité de la box. N’hésitez pas à rajoutez quelques brins de persil ou de coriandre
2- Gaufre à la patate douce :
Ingrédients :
– Une patate douce de 500 g, 2 œufs, 100 g de farine, ½ sachet de levure, 100 g de fromage râpé.
Préparation :
– Faites cuire les morceaux de patate douce préalablement épluchés dans une casserole d’eau bouillante, à feu moyen, pendant 10 à 15 minutes.
– Égouttez-les bien et réduisez-les en purée à l’aide d’une fourchette.
– Mélangez la purée avec les œufs, la farine, la levure et le fromage râpé.
– Laissez reposer la pâte environ 15 minutes au réfrigérateur.
– Faites cuire une louche de pâte dans un gaufrier chaud et beurré au préalable, pendant environ 5 minutes.
3- Yaourt à la cerise/framboise
Ingrédients :
– 100 g de yaourt nature ou de fromage blanc en fonction des préférences de vos enfants, une cuillère de confiture cerise-griotte, quelques framboises et une feuille de menthe.
Préparation :
– Dans la cavité fermée de la box, versez le yaourt. Ajoutez une cuillère de confiture et quelques. Refermez à l’aide du bouchon hermétique.
4- pop-corn naturel
Ingrédients :
– Une poignée de maïs à pop-corn, un trait d’huile neutre.
Préparation :
– Faites chauffer une casserole à feu moyen avec un trait d’huile neutre.
– Lorsque la casserole est chaude, tapissez le fond avec les graines de maïs.
– Déposez le couvercle, et attendez que les premiers grains de maïs se transforment en sautant sur le couvercle. Remuez la casserole de temps en temps sans ouvrir.
– Laissez refroidir puis versez dans une cavité de la lunch-box (conservez le restant dans une boite hermétique).
