Nombreuses sont les dames qui ont commencé, plusieurs jours avant Ramadan à préparer les ingrédients des repas qu’elles serviront à l’iftar. L’on entend parler de sauce de tomate, d’oignons hachés, de fruits congelés, de qatayefs farcies, de viande hachée cuite… La liste est longue et les idées ne cessent de se multiplier parmi les intéressées aux recettes et aux préparatifs du mois béni.
Chaque année, avant même que Ramadan ne commence, la tendance est de préparer et surgeler des aliments. Sauce de tomate, soupe, jus, légumes et fruits congelés. Il s’agit de préparer des ingrédients ou des aliments pré-cuits pour faciliter de faire la cuisine durant le mois béni.
Sans doute pour les femmes qui travaillent, ce serait un avantage de préparer les repas d’avance ou d’en préparer la plupart des ingrédients. La soupe déjà prête, la viande hachée cuite, les légumes nettoyés et coupés, la sauce tomate préparée, tous sont des facteurs qui aident à gagner du temps en préparant l’iftar.
