Quel est le mécanisme qui déclenche l’inflammation du cerveau, susceptible d’entraîner la démence ou les accidents vasculaires cérébraux ? Une équipe de chercheurs qui étudie depuis plusieurs années l’impact de l’obésité sur le cerveau montre que la graisse abdominale favorise l’inflammation cérébrale chez les souris mâles, tandis que la transplantation de graisse sous-cutanée réduit leur inflammation cérébrale. La répartition différentielle de la graisse entre hommes et femmes offrirait un avantage considérable à ces dernières. D’après une étude publiée dans la revue Diabètes, leur propension à déposer davantage de graisse à des endroits tels que les hanches, les fesses et l’arrière des bras, appelée graisse souscutanée, les protège contre l’inflammation du cerveau jusqu’à la ménopause.