À l’origine, le mois de Ramadan est le neuvième mois du calendrier lunaire, pendant lequel le Coran a été révélé au Prophète Mohammed durant la “Nuit du Destin”. Dans le livre sacré, il est indiqué que le jeûne doit être suivi par les musulmans. Quatrième pilier de l’Islam, le Ramadan est dans la religion musulmane un acte obligatoire pour tous les croyants musulmans à partir de la puberté. Il définit une période durant laquelle il est interdit de manger, de boire, de fumer et d’avoir des rapports sexuels de l’aube au coucher du soleil et cela pour une période d’un mois.
Cette période de jeûne et de prières est l’un des moments les plus importants de l’année pour les croyants du monde entier.
Nous vous avons présenté pendant trois semaines les célébrations du Ramadan au Maghreb, en Afrique et en Asie. Aujourd’hui, c’est le tour de l’Europe en passant en revue comment les musulmans en Europe passent-ils le mois béni…
Préparé par : Soha Gaafar, Marwa Mourad, Dalia Hamam et Ingi Amr
En Allemagne, on accueille le Ramadan avec hospitalité, anticipation et attente
Le nombre des musulmans en Allemagne est d’environ cinq millions de personnes, et ils sont de différentes nationalités, arabes et asiatiques, mais les Turcs constituent la proportion la plus importante et la plus dominante des musulmans de ce pays européen. Les musulmans de ces pays jouissent d’une marge de liberté décente, car la loi allemande leur permet de pratiquer leurs devoirs religieux et d’exprimer leurs croyances et leurs idées.
Les communautés musulmanes reçoivent le mois de Ramadan – comme le reste des musulmans dans le monde – avec hospitalité, anticipation et attente. Parmi les phrases couramment diffusées parmi les communautés musulmanes là-bas à l’avènement de ce mois sacré, figure le voeu : “Eid Mubarak” (Bonne année).
Les musulmans d’Allemagne se fient aux nouvelles des médias pour confirmer le croissant du Ramadan, car pratiquement aucun des musulmans ne sort pour chercher à apercevoir le croissant, et ce qui est étonnant, c’est que de nombreuses communautés musulmanes dépendent, au début et à la fin de leur jeûne, de leur pays d’origine, ou les centres islamiques qui le suivent, ce qui perpétue la division et le désaccord parmi les musulmans résidant en Allemagne.
La vie des musulmans résidant dans ce pays ne subit pas de changements significatifs pendant le mois de la bonté, en raison de la nature du pays dans lequel ils résident. Le rythme de vie quotidien continue sans grand changement, et les musulmans pratiquent leur travail comme d’habitude, et tout ce qui diffère d’eux est le moment de manger seulement.
Les musulmans d’Allemagne maintiennent le Sohour Sunnah, car c’est leur petit-déjeuner, et ils mangent généralement des œufs, du labneh, du fromage et certaines boissons qui les aident à pratiquer leur travail quotidien.
Les repas d’iftar pendant le Ramadan n’ont rien qui les distinguent des déjeuners des jours habituels, mais des boissons lactées et certains types de jus et de rafraîchissements leur sont ajoutés. Et chaque communauté musulmane est désireuse de préparer la nourriture à laquelle elle est habituée dans son pays, en commémoration de ce pays et en souvenir de sa famille et de ses proches. En plus de ce qui précède, certains types de sucreries que les gens aiment manger pendant les jours de jeûne, tels que les qatayef et la kunafa et des types de sucreries similaires que vous connaissez et qui sont célèbres dans les pays musulmans sont également fabriqués.
L’iftar collectif entre les communautés musulmanes des pays étrangers est une caractéristique importante de ce mois sacré, car les musulmans y sont désireux à cette occasion de se rencontrer et de faire connaissance pour renforcer les relations fraternelles entre eux, écouter les préoccupations et les problèmes de chacun et se consoler.La jeunesse musulmane de ces pays est perdue entre… préserver son identité et son authenticité et adhérer aux préceptes de sa religion, et entre les tentations, les charmes et les joies de la vie occidentale…
France :Après le Ramadan, c’est le temps de la fête !
Dans quelques jours, ce sera la fin du mois de Ramadan puis commencera la fête du Petit-Baïram. Les musulmans français sont appelés à fêter la fin du mois de jeûne, comme ceux de nombreux pays arabes. En effet, la France compte entre cinq et six millions de musulmans pratiquants et non-pratiquants, selon plusieurs études sur le sujet (Pew Research Center, Institut Montaigne, Insee, Ined), ce qui fait de l’islam la deuxième religion du pays. Et fait de la communauté musulmane française la première communauté musulmane en Europe. Ils représentent 8% de la population globale qui est de 67 millions, suivi par l’Allemagne puis l’Angleterre.
Avec la fin du mois béni, les musulmans préparent leur Zakat. Selon le communiqué de la Grande mosquée de Paris, le montant de Zakat El-Fitr a été fixé cette année à 7€ pour chaque membre de la famille. Selon la majorité des courants de jurisprudence, cette Zakat est à donner pendant le mois jusqu’avant le début de la prière de l’Aïd El-Fitr ou la fête du Petit-Baïram. C’est l’aumône obligatoire spéciale payée par tous les musulmans à la fin du mois de jeûne.En France, c’est le Conseil français du culte musulman (CFCM) qui annonce la date de début et de fin du Ramadan.
Ramadan en Italie, un air de nostalgie
Les musulmans profitent du mois sacré de Ramadan pour développer leurs sentiments religieux et pratiquer les actes de dévotion islamiques. Ils tiennent à manger des plats nationaux préparés par les familles dans les pays d’origine, en plus des pâtisseries orientales que la gastronomie musulmane, et surtout arabe, a l’habitude de présenter durant le mois de jeûne. Soulignons aussi l’affluence aux cours de religion organisés par le Centre Islamique dans les mosquées italiennes. Pour le musulman italien ou résidant en Italie, le mois sacré de Ramadan représente une excellente occasion de renforcer les liens entre les membres de la communauté musulmane en général, mais aussi entre les membres d’une même famille.
Cela se fait en prenant l’iftâr en groupe. L’iftâr en famille permet de rassembler parfois également des amis. Cette particularité est très répandue dans la société italienne déjà connue pour la solidité des liens familiaux. Les communautés musulmanes se réunissent dans la grande mosquée de Rome et les femmes apportent des plats spécifiques au mois de Ramadan, ainsi que des pâtisseries, afin de montrer les spécificités du mois de Ramadan lors de la rupture du jeûne. Dans les petits commerces situés près des mosquées on trouve des vendeurs de boissons et de nourritures orientales, que les Italiens de souche apprécient également. Dans les boutiques qui entourent la mosquée de Rome, on vend des dattes et toutes sortes de pâtisseries arabes du mois de Ramadan ainsi que de l’encens, de la nourriture traditionnelle et du pain arabe.
Ramadan en Belgique
En Belgique, près de 800.000 musulmans vivent le mois le plus important de l’année : le Ramadan. Le mois béni a commencé pour les musulmans de Belgique après que l’Exécutif des Musulmans de Belgique et la Commission des théologiens, ont observé le croissant lunaire. L’Exécutif des musulmans de Belgique (EMB) est l’interlocuteur officiellement reconnu par le gouvernement belge comme représentant des temporels du culte de mosquées « reconnues ». L’Exécutif a été reconnu par un arrêté royal en 1996. Il émet des avis concernant les problèmes liés à la représentation de la communauté islamique. Il s’agit surtout de l’enseignement de la religion islamique. Dans une certaine mesure, il s’agit de l’équivalent belge du Conseil français du culte musulman.
La plus grande partie des musulmans de Belgique sont des Marocains, outre des Turcs et d’autres nationalités. C’est pourquoi Ramadan en Belgique a un goût plus ou moins arabe. D’après le site akhbarelyoum.com, Ramadan a l’air arabe à Bruxelles. Certains quartiers de la capitale belge ressemblent aux quartiers arabes durant Ramadan. La raison en est que la majorité des migrants musulmans y habitent. La plupart des magasins de ces quartiers ont des propriétaires d’origine marocaine et les règles du régime royal belge, concernant les horaires de fermeture et d’ouverture, ne s’y appliquent pas.
A Bruxelles, les musulmans ne souffrent point de manque en denrées liées au Ramadan comme dans d’autres pays d’Europe. Dans les quartiers où vivent les musulmans, se trouvent des boulangeries qui fabriquent les galettes de pain, des magasins qui vendent des pâtisseries marocaines et orientales. L’on y trouve facilement « Zalabia », « Baklava » et « Qatayef ». Certains magasins vendent des denrées importées depuis des pays arabes. Les cafés et restaurants restent ouverts jusqu’à tard la nuit. Le quartier Midi en abonde. Ces cafés donnent au quartier une ambiance ramadanesque orientale qui attire même les Belges non musulmans.
Le thé à la menthe, le Mossamane et Al Hercha (type de pain marocain) séduisent les passants. Ramadan est connu pour les rassemblements. Des visites, des invitations pour l’Iftar ont lieu entre les familles, amis et voisins parmi la communauté musulmane en Belgique. Quant aux mosquées de Belgique elles sont environ 300. La plupart des musulmans à Bruxelles s’attachent à faire la prière des Tarawih dans les mosquées. Les mosquées de Bruxelles avaient l’habitude d’organiser, durant le Ramadan des banquets d’iftar où les mets étaient servis par un des grands restaurants de Bruxelles. Les banquets, organisés de façon quotidiennes, rassemblaient environ 150 personnes.