Par: Soha Gaafar et Walaa El-Assrah
Les exportations agricoles, fondement de l’économie nationale
Dr Alaa Farouk, ministre de l’Agriculture et de la Bonification des terres, a confirmé que l’investissement dans le secteur agricole est devenu un domaine très rentable.
Il a souligné que l’agriculture et la production agricoles durables constituent le fondement de l’économie nationale, expliquant que l’accent mis sur l’agriculture contractuelle garantit des marges bénéficiaires durables aux agriculteurs, renforce leur stabilité économique et encourage une augmentation de la production.
Il a ainsi révélé que le volume des exportations agricoles égyptiennes a atteint jusqu’à septembre 2025 environ 7 millions de tonnes, soit une augmentation de plus de 650 000 tonnes par rapport à la même période de l’année dernière.
A noter que les agrumes égyptiens sont en tête des exportations agricoles égyptiennes, avec une quantité dépassant 1,9 million de tonnes, suivis en deuxième position par les pommes de terre fraîches, avec une quantité totale exportée de plus de 1,3 million de tonnes, tandis que les oignons frais arrivent en troisième position, avec une quantité totale exportée dépassant 250 000 tonnes. Les haricots (frais et secs) occupent également la quatrième place parmi les exportations agricoles égyptiennes les plus importantes à ce jour, avec une quantité dépassant 222 000 tonnes, suivis par les raisins.
Citons parmi les exportations agricoles égyptiennes les plus importantes ayant excellé cette saison dans l’ordre : les pommes de terre, les mangues, les tomates fraîches, l’ail frais, les grenades, les fraises fraîches et les goyaves.
Et le ministre a affirmé que l’essor continu des exportations agricoles égyptiennes reflète les progrès constants du secteur agricole et sa compétitivité sur les marchés mondiaux. Il a souligné l’engagement de l’État égyptien à développer ce secteur important afin d’accroître sa compétitivité et à ouvrir de nouveaux marchés aux produits agricoles égyptiens à l’étranger, tout en respectant les normes de qualité les plus strictes pour garantir leur accès à divers pays du monde.
Le ministre a souligné que ce succès repose sur les efforts conjugués des agriculteurs, des producteurs, des exportateurs et des organismes de réglementation, notamment la Quarantaine agricole égyptienne, les laboratoires de référence accrédités du ministère et le ministère des Relations agricoles extérieures. Il a ajouté que le ministère continuerait d’apporter le soutien nécessaire à l’amélioration de la production agricole et au développement des exportations, contribuant ainsi à soutenir l’économie nationale et à assurer la sécurité alimentaire.
Farouk a ajouté que cette augmentation significative des exportations agricoles est un indicateur positif de la force de l’économie égyptienne, car elle contribue à l’augmentation des flux de devises étrangères et à la création de nouvelles opportunités d’emploi à toutes les étapes de la production et de l’exportation.
Agro Trade, exportateur certifié de fruits et légumes en Égypte
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Fort de plus de deux décennies d’expérience, Agro Trade joue un rôle essentiel dans le commerce international des patates douces, des agrumes, des oignons et d’autres produits frais égyptiens. Grâce à des centres de conditionnement certifiés, une logistique de chaîne du froid performante et une présence étendue en Europe, dans le Golfe, en Asie et en Afrique, nous offrons une excellence à l’exportation adaptée aux plus grands détaillants et importateurs mondiaux.
Les produits sont conditionnés dans des installations certifiées, respectant la chaîne du froid et des emballages spécifiques au marché.
… Et quand le pain devient un ambassadeur culturel
Des marchés européens aux rayons des supermarchés américains, les produits égyptiens s’imposent de plus en plus : fruits, légumes, mais aussi le pain baladi séduisent par leur qualité et leur authenticité, reflétant le savoir-faire et la richesse agricole de l’Egypte. Oui, des fruits juteux, légumes frais et pain baladi séduisent les consommateurs du monde entier et envahissent les rayons, reflet d’une tradition agricole et culinaire de qualité.
Cette percée n’est pas le fruit du hasard : l’agriculture égyptienne, riche de ses terres fertiles irriguées par le Nil, offre une production abondante et diversifiée. Les fruits comme les oranges, les fraises ou les grenades, mais aussi les légumes frais, répondent aux standards de qualité exigés par les marchés mondiaux.
Le pain baladi, quant à lui, illustre une autre facette de cette réussite. Ce pain traditionnel, proche de la pita, exporté jusqu’aux États-Unis devient ainsi un ambassadeur culturel autant qu’un produit alimentaire.
Cette présence croissante des produits égyptiens à l’étranger reflète non seulement leur qualité, mais aussi la capacité du pays à renforcer son rôle sur la scène agroalimentaire mondiale. Une vitrine de fierté nationale qui place l’Égypte au cœur du commerce des saveurs et des traditions.
Qualité, authenticité et goût
Sur TikTok et Instagram, une nouvelle star culinaire attire toutes les attentions : le pain baladi égyptien. Importé directement d’Égypte et désormais disponible dans les rayons de la célèbre enseigne américaine TraderJoe’s, ce pain traditionnel proche de la pita connaît un véritable engouement.
Les vidéos de consommateurs qui le découvrent se multiplient sur les réseaux sociaux. Les uns l’utilisent comme base pour leurs sandwichs, d’autres le dégustent simplement avec de l’huile d’olive ou du houmous, louant sa texture légère et son goût authentique. Certains influenceurs vont même jusqu’à rappeler son origine millénaire, soulignant qu’il s’agit du pain quotidien des Égyptiens depuis des siècles.
Au-delà de la tendance culinaire, le succès du pain baladi reflète l’attrait croissant pour les produits égyptiens à l’international. Il devient un véritable ambassadeur du patrimoine gastronomique du pays. Le pain baladi commence à prendre une place dans le cœur des Américains et Égyptiens.
De l’Égypte au cœur de l’Amérique
Ce pain de taille moyenne, fabriqué à partir de farine brune complète et préparé selon la méthode égyptienne traditionnelle. Roi de la table égyptienne, il est aujourd’hui en concurrence avec des produits internationaux populaires tels que les croissants français, les toasts américains et les baguettes italiennes dans l’une des plus grandes chaînes de supermarchés d’Amérique.
Trader Joe’s a présenté le pain égyptien comme un produit unique sur son site web, soulignant qu’il s’agit d’un “pain plat vieux de 4 000 ans”, un aliment de base de la table égyptienne, principalement servi avec du houmous ou du tahini, mais également populaire comme garniture pour les falafels et le shawarma.
Disponible dans des emballages au prix de 2,49 dollars, le pain égyptien se caractérise par ses ingrédients sains : eau, son de blé, levain et sel. Malgré la simplicité des ingrédients, le goût reste caractéristique et addictif, ce qui le rend très populaire parmi les Américains.
À la surprise générale, le produit s’est rapidement retrouvé en rupture de stock, le pain égyptien devenant l’un des produits les plus vendus, malgré l’absence de publicité traditionnelle ou de marque reconnaissable, selon la direction de Trader Joe’s.
Les magasins américains à la recherche du pain pita
Des restrictions ont été imposées sur la quantité que chaque client peut acheter en raison de la demande écrasante, et le secret est que les Américains ont trouvé là une alternative saine et pratique qui s’intègre à leur mode de vie.
Les Égyptiens de l’étranger se sont sentis comme chez eux, tandis que les Américains ont découvert un nouvel aliment sain qui s’intègre facilement dans leurs repas quotidiens. Le pain est réchauffé au micro-ondes ou au four pendant quelques minutes, prêt à devenir un élément essentiel de leur alimentation, que ce soit en accompagnement des repas ou en guise d’en-cas.
Ce qui est étonnant dans cette expérience, c’est qu’il n’y a pas eu de grande campagne publicitaire derrière le succès du produit, mais une simple miche de pain qui a voyagé des cuisines égyptiennes aux marchés américains, devenant un symbole du patrimoine égyptien à l’étranger, et son succès révèle la capacité des produits locaux à infiltrer les marchés mondiaux s’ils sont présentés de manière innovante.
L’idée d’exporter du pain égyptien vers l’Amérique peut sembler simple, mais elle s’accompagne d’une réussite inhabituelle, puisqu’une entreprise égyptienne a pu acheter une tonne de blé pour 14 000 livres et la transformer en une miche de pain destinée à être vendue en Amérique, et cette réussite ne se mesure pas seulement en chiffres, mais aussi en valeurs culturelles que ce pain égyptien a véhiculées au-delà des frontières de la patrie.
