Les suppléments de collagène gagnent en popularité, au point où le marché mondial du collagène devrait atteindre plus de 6 milliards de dollars d’ici 2025. Mais que contiennent ces suppléments et que dit la science sur leurs effets sur la santé?
Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain. Elle se trouve dans la plupart des tissus, comme les os, la peau, les muqueuses, les muscles, les tendons et les cartilages. Le collagène est responsable de l’élasticité, de la cohésion et de la régénération de ces tissus.
À mesure que le corps vieillit, la production de collagène y diminue. L’industrie propose donc des suppléments, et nombreuses sont les célébrités qui vantent leurs bienfaits pour améliorer l’aspect de la peau, des cheveux, des ongles, ou même pour renforcer les articulations et les muscles.
Naturellement présent dans plusieurs aliments
Si les suppléments de collagène permettent d’ajouter du collagène à son alimentation, il faut savoir que le corps produit naturellement du collagène lorsqu’il ingère des sources de protéines, qu’elles soient animales ou végétales.
On n’a pas besoin de prendre un supplément de collagène pour favoriser la production de collagène dans le corps. Si on mange une alimentation équilibrée avec nos besoins en protéines, le corps va avoir assez d’acides aminés, de protéines pour favoriser la production de collagène, explique Kathryn Adel.
Certains aliments, comme la viande, le poulet ou les œufs, sont naturellement riches en collagène.
Lorsque nous consommons de la viande ou du poisson avec la peau, il y a beaucoup de collagène. En fait, toutes les viandes contiennent et ajoutent une certaine quantité de collagène à notre alimentation, détaille le chercheur Steve Cui.
Le bouillon d’os, obtenu après avoir fait mijoter des os d’animaux pendant une période prolongée, est particulièrement riche en collagène.
Des produits à prendre avec précaution
La dose maximale de collagène recommandée est de 10 grammes par jour.
Il est parfois difficile de connaître toutes les composantes des produits. À cause de sa provenance, la transformation du produit peut être différente. Dans ce cas, les autres éléments peuvent changer la pureté du collagène, explique le chercheur Steve Cui.
Pour quelqu’un qui a par exemple des problèmes de rein ou de foie, ou pour les femmes enceintes ou qui allaitent, ça peut être très dangereux. C’est toujours important d’en parler à son médecin et son pharmacien avant de prendre un produit.
De son côté, Kathryn Adel pense qu’il est préférable de miser sur les bonnes habitudes de vie que sur les suppléments de collagène.
Dans la majorité des cas, ça vaut bien plus la peine d’investir sur l’amélioration de nos habitudes de vie. Avoir une alimentation variée et équilibrée, mais aussi limiter le tabagisme, l’exposition au soleil et la consommation d’alcool, c’est ce qui va avoir un plus gros impact sur la santé et la production de collagène dans le corps. [Plus] que la prise de suppléments, explique-t-elle.
