Cataract Hotel est une ancienne auberge de la ville d’Assouan, dans le sud de l’Égypte, et son nom signifie cascade en anglais en référence aux chutes du Nil, dont la première est située dans la ville. L’hôtel est situé sur la rive opposée de l’île Eléphantine.
Perché sur un rocher de granit rose surplombant les rives du Nil face à l’île Éléphantine, cet hôtel oriental est devenu une légende de l’hôtellerie depuis son ouverture en 1889. L’idée de construire l’hôtel a commencé à la fin du XIXe siècle avec l’extension du chemin de fer vers le sud de l’Égypte, lorsque le nombre de touristes a augmenté pour visiter la ville d’Assouan et profiter des effets de son hiver ensoleillé, et avec l’augmentation en nombre, l’idée a commencé à construire des hôtels sur les rives du Nil à Assouan, et en effet sa construction a commencé en 1899.
En plein désert, l’hôtel Old Cataract est construit sur un rocher de granit au bord du f leuve, au milieu de paysages au cœur d’Assouan. L’hôtel tire son nom de la rencontre du f leuve avec la barrière de granit, car il crée la première chute d’eau sur le Nil. Il allie caractère victorien et originalité et accueille les visiteurs dans le foyer historique, composé de sols en marbre lisse et d’un décor en forme de hautes arches au caractère classique islamique. Les 76 chambres et suites de l’ancienne aile étaient rattachées aux 62 chambres et suites de l’aile contemporaine du Nil. Il s’agit d’un véritable escapade et voyage dans le beau temps.
