L’Indice FAO des prix des produits alimentaires pour le mois de mai 2023 s’est établi en moyenne à 124,3 points, soit une baisse de 3,4 points (2,6%) par rapport au mois d’avril et de 35,4 points (22,1%) par rapport à son niveau record atteint en mars 2022.

La baisse enregistrée en mai s’explique, selon la FAO, par l’important recul des indices des prix des huiles végétales, des céréales et des produits laitiers, qui a été partiellement compensé par la hausse des indices des prix du sucre et de la viande, selon la MENA.

Les prix mondiaux du maïs ont chuté de 9,8% en mai. Les prix internationaux du blé ont fléchi de 3,5% sur un mois, du fait de l’offre mondiale abondante attendue pendant la prochaine campagne (2023-2024) et de la prolongation de l’Initiative céréalière de la mer Noire.

L’Indice FAO des prix des huiles végétales a s’établit à un niveau inférieur de 48,2 % à celui d’il y a un an, alors que celui des produits laitiers s’est établi 3,2% par rapport à avril.

L’Indice des prix de la viande a connu une hausse de 1%. Les prix internationaux de la viande de volaille ont continué d’augmenter en mai, sous l’effet d’une demande à l’importation toujours aussi élevée.

Les prix du sucre ont enregistré la quatrième hausse mensuelle d’affilée. Des inquiétudes croissantes au sujet des répercussions d’un possible épisode El Niño sur les cultures de 2023-2024, ainsi qu’une révision à la baisse des disponibilités mondiales prévues pour la campagne 2022-2023, ont déclenché une hausse des prix internationaux du sucre en mai.