Ingrédients 

• 500 gr de viande hachée

• 2 grosses aubergines

• 2 pommes de terre

• 3 oignons

• 250 gr de riz basmati

• 2,5 tasses de bouillon de viande (bouillon de poulet pour moi) sinon eau

• 50 gr d’amandes émondées entières (pour la décoration que je n’ai pas mise)

• Sel

• 5 graines de cardamome 1 bâtonnet de Cannelle,

• 3 Clous de girofle

• 5 grains de kababa • Poivre noir