C’est bientôt le Grand Baïram. Qui dit fête, dit délices à table. Le Progrès Egyptien vous propose dans les semaines à venir quelques plats traditionnels mais avec une nouvelle forme. Rien de mieux qu’un plat classique qui fait peau neuve. Alors, c’est parti pour tous les gourmands avec une pâte feuilletée : nouveau format, nouvelle magie ! Avec un menu moins cher en temps de crise
Ingrédients:
•Pâte feuilletée :
•Boeuf haché : 100 g
•Épinards hachés surgelés : 100 g
•Jaune d’oeuf : 1
•échalote: 1
•Crème fraîche épaisse : 1 cuil. à soupe
•Huile d’olive: 1 cuil. à soupe
•Sel
•Poivre
Préparation
1.Laissez chauffer l’huile dans une sauteuse, faites-y revenir l’échalote épluchée et hachée puis faites-y cuire la viande hachée 5 min. Ajoutez les épinards 10 min. Salez, poivrez, incorporez la crème et mélangez. Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte et découpez-y 4 cercles. Déposez un peu de farce sur un côté des cercles de pâtes. Fermez la pâte en chaussons tout en pressant les bords pour bien emprisonner la farce. Badigeonnez chaque chausson, à l’aide d’un pinceau, avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau. Enfournez 25 min.
