Parmi les aliments qui composent le petit-déjeuner, il est fréquent de retrouver un yaourt et un verre de jus de fruits. En effet, les yaourts sont une bonne source de calcium et les nutritionnistes recommandent souvent de consommer un produit laitier le matin. De même, les vitamines contenues dans les jus des fruits sont très bénéfiques au quotidien, et en boire nous semble une bonne idée dans le cadre d’un petit-déjeuner sain. Et bien trop souvent, les yaourts et jus de fruits industriels que l’on trouve en supermarché sont bourrés de sucre, d’arômes, de conservateurs, d’édulcorants artificiels, et contiennent beaucoup de calories. Ils risquent alors de provoquer un pic de glycémie le matin, et de ne pas vous rassasier assez pour la journée.
Le matin, privilégiez un petit-déjeuner frais avec le moins possible d’aliments, transformés. Privilégiez les yaourts grecs. Concernant les jus de fruits, l’idéal est de presser vos propres jus fait maison. Un jus frais permet de faire le plein de vitamines et de profiter de tous les bienfaits des fruits. Dans tous les cas, évitez au maximum les jus industriels à base de concentré, qui n’apportent pas grand-chose du côté nutritionnel à part du sucre.
