Les pêches sont appréciées pour leur saveur sucrée et leur chair juteuse. Mais quelles qualités nutritionnelles se cachent dans ce petit fruit d’été ? On part à la pêche aux bienfaits !Qu’elle soit jaune, blanche ou encore plate, rien de mieux que la pêche pour garder la pêche ! Cette expression aujourd’hui entrée dans le langage courant tient d’ailleurs ses racines des qualités pour la santé de ce fruit gorgé de chaleur, selon allodocteurs.fr.Composées à plus de 87 % d’eau, selon les variétés, les pêches figurent parmi les fruits les plus désaltérants de l’été. Et avec une valeur calorique qui ne dépasse pas les 50 kilocalories pour 100 g, selon l’Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes (Aprifel), les pêches s’intègrent parfaitement dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.Les pêches sont également une bonne source de fibres alimentaires, avec entre 1 et 2 g par portion de 100 g. Ces fibres, en plus de faciliter le transit, ralentissent l’absorption du sucre et limitent ainsi les variations de glycémie. Les pêches sont d’ailleurs naturellement sucrées, à hauteur de 8,16 g pour 100 g, selon les données de la table de composition nutritionnelle du Ciqual. Il s’agit essentiellement de saccharose (5,35 g), de fructose (1,29 g) et de glucose (1,39 g).
