La gastronomie égyptienne est extrêmement savoureuse, colorée et variée. Les plats délicieux et épicés du pays utilisent beaucoup le poisson frais de la Méditerranée et l’agneau, qui sont généralement accompagnés de fruits frais et de légumes locaux. Fetir : Surnommé la pizza égyptienne, le fetir peut être préparé avec différents ingrédients et sa pâte ressemble à une pâte feuilletée. Basboussa : Ce dessert égyptien populaire est la preuve que l’on peut faire des recettes délicieuses en utilisant des ingrédients de base très simple, comme le yaourt, la semoule et la farine. Baklava : Si vous aimez les en-cas sucrés, le baklava est le choix idéal pour vous. Ses principaux ingrédients sont la pâte phyllo, le beurre, le sucre et les noix. Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée au moins de riz cuit dans du lait puis sucré. Il est souvent aromatisé à la cannelle ou à la vanille, complété d’œufs battus, nappé de caramel, parfumé à l’eau de rose, accompagné de raisins secs. Oum ali ou Umm-ali un grand classique égyptien, un dessert composé de pâte feuilletée ou croissant, fruits secs (noix, amandes, noix de coco, pistaches), lait chaud, sucre. Le tout nappé de crème fouettée et cuit au four. Des saveurs riches et incroyablement parfumées avec une surface caramélisée et croquante et une texture crémeuse du pudding. Si vous cherchez à manger dans un restaurant au Caire, vous trouverez des options intéressantes dans le quartier de Gizeh, bien que le quartier le plus animé de la capitale se trouve dans les environs de Khan El Khalili et de la place Tahrir. Ce quartier de la capitale est idéal pour manger, car il possède des restaurants spécialisés dans la cuisine égyptienne typique, bien que vous puissiez également trouver des options proposant des plats internationaux.
