Une série de nouvelles expériences chez la souris a révélé un processus clé par lequel le cerveau et le système immunitaire brûlent des réserves profondes de graisse viscérale.

Ces expériences sont les premières du genre grâce auxquelles les scientifiques identifient une voie neuro-immune directement liée au contrôle de la graisse corporelle. Alors que les résultats sont limités aux souris, les auteurs espèrent étendre le système à d’autres mammifères tels que les humains, selon la publication dans Sciencealert.

La graisse viscérale, ou graisse profonde, est la substance jaune qui recouvre les organes abdominaux. Comme la plupart des types de graisse, sa présence est nécessaire pour maintenir les fonctions corporelles de base. Mais s’il s’accumule trop, il peut également causer des problèmes de santé comme les maladies cardiaques et le cancer.

Savoir comment ces graisses s’accumulent pourrait un jour nous aider à traiter l’obésité et les maladies apparentées chez l’homme, mais il s’agit d’un processus complexe. Au cours des dernières années, les scientifiques  ont estimé  que les systèmes  nerveux  et  immunitaire  travaillaient  ensemble  pour  contrôler  la graisse viscérale.

A  la suite de ces énormes  efforts, il  a été  prouvé que cette  substance  jaune  foncé  contient non seulement  des fibres nerveuses, mais  également  des cellules  immunitaires.

Cependant, il  est  difficile  de déterminer  le lien entre  les deux. Alors que des travaux élaborés aux laboratoires  antérieurs par les chercheurs ont montré  que  la  graisse en profondeur autour des poumons est contrôlée par des messages entre les nerfs et  les cellules  immunitaires. Mais lorsqu’ils ont examiné la graisse profonde autour des ovaires ou des testicules  d’une souris, ils n’ont trouvé aucun lien  de ce type.